Подборка новогодних салатов с рецептами

Приветствую всех, кто заглянул на мою страничку!

Как и обещала, я подготовила подборку классных салатов на Новый Год! О них чуть позже, а сейчас маленькое вступление, как создать себе и другим праздничное настроение. Догадались?

Создаем праздничную атмосферу

Правильно, украсить проем окна: декорируем стекло снежинками, блестящими гирляндами, подвешиваем эксклюзивные игрушки.

Ставим на окна цветочные кашпо с распустившимися цветами, сверху можно приспустить самодельную вывеску с пряничными печеньями новогодней тематики: снеговиками, снегурочками, елочками и т.п.

Я как раз на днях собираюсь постряпать такое печенье.

Еще ни разу так не делали — вот вам повод! Гирлянды из шишек и старых новогодних открыток — многие до сих пор хранят их с детства. А еще мне нравится самый простой вариант — спускающиеся сверху с разной высоты разноцветные пушистые шарики.

В интернете можно найти готовые рисунки сказочной тематики, их нужно только вывести на принтере, вырезать аккуратно ножом по линиям и прикрепить к окнам. Вперед за дело вместе с детьми – думаю, всем будет весело!

Время  новогодних салатов

К ним тоже надо готовиться заранее. Подготовить рецепты понравившихся салатов и список нужных ингредиентов, которые следует купить в магазине. Выбрать красивую посуду для подачи. Все готово, тогда записываем.

Салат «Хе»

Он корейский, но я его готовлю «по-русски». В нашей семье его все очень любят.

Набор продуктов: любой вид мяса, морковь, репчатый лук, соль, перец, уксусная кислота, подсолнечное масло. Готовлю я его так:

1. Нарезаю мясо соломкой (подойдет свинина, говядина, даже крольчатина), немного отвариваю в слегка подсоленной воде.
2. Режу лук кольцами, морковь натираю на специальной терке.
3. Охлажденное мясо соединяю с луком ,морковью, слегка солю, добавляю 0,5-1 ч.л. уксуса.
4. Отдельно в сковороде довожу до кипения подсолнечное масло, всыпаю черный перец и сразу поливаю салат, хорошо перемешиваю и даю время остыть.

Этот салатик первым «уходит» со стола.

Салат из ананасов с курятиной

Само блюдо уже создает праздничным настроение. Рецептов его приготовления в интернете очень много.

В составе салата:

• куриное филе,
• ананасы (кубиками),
• яйца,
• сыр,
• грецкие орехи
• майонез.

Отдельные хозяйки добавляют сладкую кукурузу.

Я добавила пекинскую капусту и стручковую фасоль. Здесь, как говорится, дело вкуса.

Салат «Звезда»

Экзотический салат, требующий ювелирной сноровки.

Бесподобно вкусный и красивый.

Ингредиенты:

• 2 соленых огурца,
• 3 картофелины,
• 200 гр.куриного филе,
• 2 моркови,
• 200 гр.крабовых палочек,
• 2 яйца,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.

Пошаговые рецепт

1. Соленые огурцы режем вдоль и берем пять средних долек. Дольки огурцов укладываем на большую плоскую тарелку в виде звезды.
2. Смешиваем в отдельной миске курицу с чесноком и майонезом, укладываем на огурцы.
3. Картофель укладываем на курицу, смазываем майонезом.
4. Следующий слой вареные ,нашинкованные яйца.
5. Морковь отвариваем, трем на мелкой терке и смешиваем с майонезом. Морковно-майонезной смесью обмазываем все части салата сверху и по бокам.
6. Заключительный верхний слой: украшаем нарезанными крабовыми палочками и красной икрой.

Подача салатов на стол

При подаче на стол салаты чаще всего ставятся в общей тарелке с ложкой, которой каждый накладывает себе необходимую порцию. Мне же нравится необычная подача любого салата или в тарталетках, или сформированная на тарелке  у гостя с помощью кулинарного кольца.

Оформление салата зависит от фантазии хозяйки, но можно подсмотреть и в интернете. Покажу вам несколько своих фотоотчетов.

Друзья, я вами не прощаюсь. В следующей подборке вас ждут интересные рецепты тортов к новогоднему торжеству.

Буду очень благодарна за комментарии к статьям, советы и отзывы.